close
市售罐裝咖啡,竟有90%是化學合成的,這算不算黑心?
這樣的說法可能太過危言聳聽了一些，不過罐裝咖啡多少有添加香料、即溶咖啡、奶精粉、膠質、乳化安定劑等等人工添加物卻是事實，但是應該還不至於到『化學咖啡』的地步啦！而且大廠或比較好的罐裝咖啡，為了要提升口感，都會向大型的專業咖啡公司（如力代咖啡等）購賣所謂的『天然咖啡抽出液』（或稱為萃取液）來添加，讓罐裝咖啡更接近新鮮咖啡；比較有規模的金車伯朗等，甚至是自己生產咖啡抽出液來添加。
至於local的小廠則比較不敢保證，因為即溶咖啡便宜而天然抽出液很貴，但是若因此說九成都是化學咖啡我則認為太誇張了些吧！
不過不管如何，罐裝咖啡和新鮮咖啡，就像泡麵和麵店現煮的麵一樣，新鮮終究是比較好吃，罐裝咖啡和泡麵都試圖個方便。
當然啦！即使是新鮮咖啡，在外帶飲料的市場上乃至於吃到飽喝到撐的餐廳、牛排館，基本上使用劣質人工添加物當原料的店家，恐怕比比皆是，用同樣的邏輯標準，他們也必須稱為【化學飲料】嗎？基本上，便宜沒好貨！
相關詞：
化學合成,咖啡,即溶咖啡,乳化安定劑,人工添加物,化學,黑心,危言聳聽,泡麵,奶精粉
文章標籤
全站熱搜
留言列表
